Vacuumverpakking van gerookte vis

Hoewel vacuümverpakking meestal wordt geassocieerd met grootwinkelbedrijven, cateringbedrijven en restaurants, zijn individuele klanten nog vaker op zoek naar apparaten die ze herkennen om de houdbaarheid van opgeslagen voedsel te verlengen. Speciale zakken, vacuümcontainers en verpakkingsgereedschap worden gebruikt voor hun behoeften en gaan dienovereenkomstig kleinere hoeveelheden voedsel inpakken.

Een vacuümverpakkingsgereedschap voor thuisgebruik kan speciale zakken gebruiken voor vacuümopslag of het maakt gebruik van vacuümcontainers van plastic. In het succes van containers worden meestal speciale handpompen verkregen, die onnodige lucht uit de container zuigen en zorgen voor een hermetische sluiting. De juiste strategie kan worden gebruikt om flessen te sluiten met speciale vacuümstoppers. Ze creëren meestal een universele maat, omdat ze ook kunnen worden gekoppeld aan sluitende wijnflessen en aan flessen met olie of balsamicoazijn. Vacuümsluiting van de fles verlengt de houdbaarheid van de inhoud - na vacuümverzegeling zal de wijn zeker meer dan 20 dagen worden bewaard. Ter vergelijking: wijn in een open fles kan 2-3 dagen ver weg worden bewaard.

Multivac-apparaten waarmee u voedsel in speciale zakken kunt bewaren, kunnen nog steeds worden aangepast voor eigen gebruik. Het bewaren van voedsel in buidels verlengt de bewaartijd - afhankelijk van het soort materiaal en vanaf de plaats waar het wordt achtergelaten (kamertemperatuur, koelkast of vriezer, kan de bewaartijd tot vier keer worden verlengd. In vacuüm verzegelde zakken kunt u losse producten opslaan, zoals koffie of thee, bewerkte voedingsmiddelen, maar ook groenten, vlees en vlees. Vacuüm verpakt vlees kan in de vriezer worden bewaard bij een voldoende lage temperatuur gedurende maximaal 26 maanden. Een bijkomend voordeel van vacuüm verpakken met zakken is het feit dat ze niet te veel op het hele oppervlak leven.